Aubergines A La Parmigiana

Aubergines A La Parmigiana. Sauce tomate Voici les étapes à suivre : Enlevez le pédoncule des aubergines, coupez-les dans le sens de la longueur, assaisonnez-les de sel et de poivre. Dans un plat à gratin, faites le montage de votre plat en alternant couche de sauce tomates, tranches de tomates, d'aubergines et de mozzarella.

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Couper la mozzarella en petits morceaux. Dans une poêle, faites-les cuire dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail écrasée. Pelez et émincez finement les oignons.

Voilà, les aubergines à la Parmigiana rapide et non grasse vous attendent, régalez-vous !

Lavez les aubergines et coupez les en tranches d'un centimètre d'épaisseur dans la longueur.

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Finaliser en déposant de la mozzarella et le fromage. Huiler les deux côtés de chaque tranche d'aubergine. Cette recette d'aubergines à la parmigiana, est un plat typique du sud de l'Italie qui alterne des couches d'aubergine, de tomates et de mozzarella.

Judul: Aubergines A La Parmigiana
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David Holt

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