Aiguillettes De Canard
Aiguillettes De Canard. Déglacer avec le vinaigre, le miel et l'eau. Salez, poivrez, retirez-les de la poêle et réservez au chaud.
Remettre les aiguillettes dans la poêle quelques instants avant de servir. Jetez le gras de cuisson puis déglacez la poêle avec le vinaigre. Préparation : Prenez une première Aiguillette et disposez la sur la planche à découper.
Salade de frisée et toasts de chècre chaud; Salade Landaise (gésiers de canard, pignons de pin, oeufs durs et foie gras) Hiver.
Disposer les aiguillettes sur une planche à.
Ces aiguillettes de canard sont un vrai régal et très rapides à réaliser. Mélangez et faites cuire quelques minutes. Quand elles ont pris un peu de couleur, déglacer au vin rouge.
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David Holt
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