Lapin Recette
Lapin Recette. Pour recevoir lors des grandes occasions, ou simplement pour se faire plaisir, on cuisine le lapin. Cette viande blanche peu grasse et bien protéinée se décline en mille recettes faciles, et on vous a choisi les meilleures !
Préparez un délicieux civet de lapin mijoté à la cocotte. La viande maigre du lapin autorise cet ajout de crème. Faites-les dorer à la cocotte dans de l'huile d'olive.
Entre-temps, dans un bol, mélanger la crème et la moutarde.
Lapin : des recettes succulentes et originales pour séduire une tablée.
Cette sauce est simple et efficace, la recette est conviviale et généreuse. Au déjeuner comme au dîner, quelques morceaux de lapin suffisent à cuisiner des merveilles de gourmandise, de l'entrée raffinée jusqu'au plat familial. Le lapin, c'est le gibier qui fait du bien.
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David Holt
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