Recette Pintade

Recette Pintade. Pour changer du poulet et du canard, la pintade s'invite à table. Besoin de recettes faciles pour un repas chic et gourmand ?

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Dans un bol, versez les yaourts et poivrez. Entière, elle se cuit en cocotte et se déguste rôtie au four, farcie avec de délicieux ingrédients comme les marrons, les girolles et même le foie gras. Sa chair tendre et savoureuse ne peut laisser indifférent.

Une belle recette de pintade désossée, farcie de champignons, de marrons et de pommes, cuite au four avec une sauce goûteuse.

Encore plus simple à préparer, les suprêmes de pintade permettent de faire un service "à l'assiette"..

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Elle est digne de trôner sur la table de réveillon. La pintade est le mets de choix pour les repas de fêtes. Faites dorer les morceaux de pintade puis ôtez les blancs.

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David Holt

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