Aubergine Grillee Au Four

Aubergine Grillee Au Four. Coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur, une mandoline vous aidera sûrement (protégez vos doigts) ou dans le sens de la largeur. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

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Il suffit de retourner l'aubergine une fois seulement pendant la cuisson. Disposez-les sur la plaque de cuisson de cuisson du four chemisée avec du papier sulfurisé et versez dessus un peu d'huile d'olive et de sel. Dans une poêle, versez de l'huile d'olive avec générosité et chauffez.

Ces aubergines marinées au vin rouge, épices, ail et fines herbes sont simplement cuites au barbecue, grill ou plancha.

Tarte feuilletée aux aubergines grillées et cabécou.

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Quadrillez leur chair avec la pointe d'un couteau. Placer les aubergines dans un plat à gratin. Disposer les aubergines sur un plat de service.

Judul: Aubergine Grillee Au Four
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David Holt

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