Recette Paella Facile
Recette Paella Facile. Entre-temps, dans une poêle à paëlla ou une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer le poulet dans l'huile. Traditionnellement, la paella se cuit au feu de bois, dans un large faitout qui lui est dédié.
Mettre un bon jet d'huile à la paëlla. La recette de la paella est facile à préparer à la maison, à condition d'être équipé d'une très large poêle. Pelez la tomate, coupez-la en petits cubes.
Mettre de l'eau dans la cocotte jusqu'au bord.
Dans une grande poêle à paella, faites chauffez l'huile d'olive.
Peler et émincer l'oignon.; Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer Ajouter dans la cocotte les petits pois, le bouquet garni, les épices spécial paëlla, sel, poivre, vin blanc. Coupez le poulet en morceaux et coupez en rondelles le chorizo. Émincez les poivrons. Épluchez et écrasez les tomates.
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David Holt
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