Rhubarbe Recette
Rhubarbe Recette. La rhubarbe s'accommode de nombreuses façons : crue, cuite, en tarte, en crumble, en compote …. La rhubarbe est prête et nous avons de succulentes recettes pour la savourer!
En plus de la classique combinaison fraises-rhubarbe, essayez-la avec des pommes, des framboises, des cerises ou même des pêches ou des agrumes!
Remuer fréquemment pendant la cuisson et surtout en fin de cuisson pour éviter que la compote ne colle.
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Le tout nappé après cuisson d'une compote de rhubarbe, et on termine la décor et la gourmandise par des lanières de rhubarbe. Pour la base, une pâte sucrée. Le goût acidulé de la rhubarbe s'accorde parfaitement aux desserts.
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David Holt
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