Recette Caipirinha
Recette Caipirinha. Presser à l'aide d'un pilon de bois pour bien extraire le jus de lime. Place the lime and sugar into an old-fashioned glass and muddle well.
Découpez le citron en petits dés et placez-les dans le verre. Remplissez le verre de glace pilée et versez la cachaça. Presser à l'aide d'un pilon de bois pour bien extraire le jus de lime.
Due à sa popularité, la recette a subi des variations, non seulement dans les spiritueux utilisés, mais aussi avec les fruits et les modes de préparation.
Avec le pilon, donnez un coup sur chaque glaçon pour le casser un peu et mettez-les dans le shaker.
Pilez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Placer dans le verre le contenu du fruit de la passion à l'aide d'une cuillère. Ouvrez le shaker et versez la caipirinha dans un verre (avec les morceaux de citron).
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David Holt
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