Recette Avec Butternut
Recette Avec Butternut. Pour la faire, il suffit de pré-cuire le butternut au four, afin de pouvoir le couper en deux sans difficulté. Le butternut peut se cuisiner de multiples manières: en gratin, en velouté, en purée mais aussi en chips ou en frites.
Tout comme le potiron, la courge butternut s'accorde merveilleusement bien avec les épices comme la canelle et le cumin, avec les patates douces et les châtaignes. Ajouter la poudre d'amande, l'huile, le miel et la maïzena puis la farine mélangée à la levure. Vous apprécierez un plat vitaminé et coloré que vous dégusterez seul ou accompagné, selon votre appétit.
Disposez les tranches de butternut sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Le butternut peut se cuisiner de multiples manières: en gratin, en velouté, en purée mais aussi en chips ou en frites.
Mélangez l'huile d'olive avec le paprika, le sel et le poivre, et appliquez ce mélange sur les tranches de butternut (au pinceau de préférence). Gratinée au four avec le fromage de votre choix, la butternut fait fondre les palais. Tout comme le potiron, la courge butternut s'accorde merveilleusement bien avec les épices comme la canelle et le cumin, avec les patates douces et les châtaignes.
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David Holt
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