Sauce Soja

Sauce Soja. C'est d'ailleurs le condiment emblématique de la cuisine asiatique. Originaire de Chine, elle a également une place de choix dans les cuisines coréennes et japonaises.

Sauce de soja originale 1L KIKKOMAN (salée) - Épicerie d'Asie ... (Sadie Cannon)

Soy sauce, or shoyu, is a dark brown, salty liquid used as a condiment or ingredient in recipes. La sauce dévoile des arômes de viande et un goût salé qui lui permettent d'être un assaisonnement de choix pour relever le goût de la viande, du poisson et du riz. La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.

Originaire de Chine, elle a également une place de choix dans les cuisines coréennes et japonaises.

Once you have finished pressing the mixture, transfer the liquid to a heat-safe pot and use a candy thermometer to monitor the temperature.

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Since then it has a staple in cooking, as well as a condiment in East and Southeast Asian cuisines. It is used as a seasoning agent while sautéing vegetables. Soy sauce can be used in a variety of ways, including marinades and dipping sauces.

Judul: Sauce Soja
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David Holt

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