Trianon Recette
Trianon Recette. Ajoutez le lait, et mélangez avec une spatule afin d'obtenir une pâte. Enlevez une main, mettez une spatule à l'endroit où se trouvait la main que vous venez de retirer, puis enlevez l'autre main.
Dans un récipient, versez la poudre d'amandes, et tamisez par dessus la farine avec le sucre glace. La recette du Trianon appelé aussi Royal chocolat est un classique de la pâtisserie française. Pour le croustillant praliné: Faire fondre le chocolat et la pâte de praliné au bain marie.
Ici j'ai réalisé une dacquoise amande/noix d.
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine.
Dans un récipient, versez la poudre d'amandes, et tamisez par dessus la farine avec le sucre glace. Concasser les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle. Le royal au chocolat, ou le trianon, composé d'une dacuqoise amande-noisette avec un croustillant praliné, une mousse au chocolat noir, le tout couvert d'un glaçage miroir cacao et décoré au chocolat noir tempéré..
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David Holt
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