Salicorne Recette
Salicorne Recette. Salade de riz noir terre-mer Le popoteur La salade de riz, en été lorsqu'il fait bien chaud, tout le monde adore ça pour son côté fraîcheur, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu de tout à son goût. Saupoudrez avec un peu de poivre et surtout dégustez avant de saler !
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Pendant ce temps, écrasez une gousse d'ail. Si vous souhaitez la servir plus tard, passez-la sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Selon la saison de récolte, elles sont plus ou moins amères.
Il peut être utile de vous servir d'une pince de cuisine pour l'immerger.
Poivrez, mais ne salez pas car la salicorne est naturellement salée. Salade de riz noir terre-mer Le popoteur La salade de riz, en été lorsqu'il fait bien chaud, tout le monde adore ça pour son côté fraîcheur, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu de tout à son goût. Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle pour faire sauter la salicorne.
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David Holt
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