Recette Mousse Au Chocolat Au Lait
Recette Mousse Au Chocolat Au Lait. Que de la douceur en bouche. Intégrez les jaunes d'œufs dans le chocolat fondu.
Séparer les jaunes et les blancs. Incorporer les jaunes au chocolat fondu et bien mélanger. Et ajouté une pointe de fleur de sel, un peu dans la mousse et un peu parsemé dessus au miment du service.
Pour moi, ça restera toujours un moment régressif et gourmand.
Bien lisser le chocolat puis ajouter le lait concentré sucré.
Incorporer les jaunes au chocolat fondu et bien mélanger. Après mes Mousses Au Chocolat Mascarpone, j'ai voulu me régaler avec du chocolat au lait. Enfin ajouter le reste des blancs de la même manière, délicatement.
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David Holt
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