Recette Gratin Chou Fleur

Recette Gratin Chou Fleur. Assaisonnez de curry, paprika doux, sel et poivre du moulin. Portez le lait à ébullition, laissez-le bouillir quelques instants.

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Découpez ensuite votre chou-fleur en fleurette pour ne garder que les parties blanches. Découvrez vite le gratin de chou-fleur à la moutarde, le gratin de chou-fleur au comté, le gratin de chou-fleur au jambon, à la raclette ou encore avec des brocolis. Faites fondre le beurre dans une casserole.

Pour la présentation, placez un brin de persil au-dessus au moment du dressage.

Et j'ai pensé à cette façon qui me rappelle un peu les gratins qu'avaient l'habitude de faire maman.

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Verser le lait et la crème entière dans une casserole avec la muscade et porter à ébullition. Pendant ce temps, retirer les feuilles de votre chou fleur et détailler en petites fleurettes. Les laver dans une eau vinaigrée. Égoutter.

Judul: Recette Gratin Chou Fleur
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David Holt

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