Recette Avec Aubergine
Recette Avec Aubergine. Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Adobestock La cuisson au barbecue est parfaite pour les aubergines car elle permet de les cuire avec beaucoup moins de matière grasse.
Lavez les aubergines, coupez-les en tranches épaisses dans le sens de la longueur.
Quadrillez leur chair avec la pointe d'un couteau.
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Mélangez celle-ci avec le quinoa, le yaourt, la noix de muscade et le beurre. Vous pourrez tout simplement les griller au four ou des paner à la poêle et les servir avec de la viande ou du poisson. Coupez les aubergines en deux dans la longueur.
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David Holt
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