Pate Feuilletee Recette
Pate Feuilletee Recette. L'envelopper dans une feuille de papier film et laisser. Emballer le beurre dans un film et l'aplatir avec la paume de la main ou le rouleau (doucement) pour lui donner une forme relativement carrée.
Préparer la détrempe, mettre la farine sur le plan de travail en tas ou dans un récipient, creuser un trou au centre. Inciser au couteau le dessus de la pâte en formant une croix. Côté pâte feuilletée, il y a ceux qui osent s'y frotter, ceux qui préfèrent la rapidité de la pâte prête à dérouler… et ceux qui refusent de trancher, en adaptant la recette de pâte à l'occasion.
Des idées de recettes salées avec de la pâte feuilletée.
Toute la difficulté réside dans l'alternance de pliages, sachant qu'entre chaque pliage, il faut la laisser reposer au frais.
Tartes salées, tourtes, feuilletés à base de viande ou de. Verser la farine dans la cuve du batteur. Et bien ce qui est génial avec cette recette de pâte feuilletée rapide, c'est que l'on peut faire tout ce que l'on fait habituellement avec une pâte feuilletée classique (ou du commerce).
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David Holt
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